Хуткаспелыя піражкі
Апісанне
Домашняя выпечка да чаю. Хочаце, раскажу вам, Можна падаваць з чаем ці кавой.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Падрыхтуйце прадукты для цеста і начынку. Паколькі цеста вельмі хуткае, хутка гатоваецца, то начынка павінна быць гатовая першай. У мяне сёння бульбяное пюрэ і тушаная квашаная капуста.
- 2
Крок 2
2. Для піражкоў я часта выкарыстоўваю бульбяны адвар, які застаецца пасля варыцця бульбы. Але падыдзе вада або малако. У цёплым адварэ раствараеце соль, цукар і дрожджы.
- 3
Крок 3
3. Уліце раслінавы алей, потым часткамі ўводзьце муку, замешвайце цеста.
- 4
Крок 4
4. Не варта рабіць цеста крутым, калі яно перастала ляпацца да рук і стала ўпругім, значыць, гатова. Пакіньце яго на 5 хвілін, каб ён адпачыў.
- 5
Крок 5
5. Раскочвайце цеста (тоўшчыня прыкладна 5 мм), выразайце вялікім шклянкам або вырубкай для печыва. Напоўніце начынкай і добра зашчыпляйце край. Перакруціце швом уніз піражкі, каб яны не адчыніліся.
- 6
Крок 6
6. Духавку разагрэйце да 200 градусаў. Піражкі пакладзіце на змазаную пергаментную паперу, адпраўце ў духавку на 25 хвілін. Перад выпечкай пажадана змазаць піражкі яйкам або смятанай, можна пасыпаць кунжутам або семкамі.
- 7
Крок 7
7. Першая парцыя гатова! Да гэтага часу я ўжо слепіла другую, паставіла яе ў духоўцы.
- 8
Крок 8
8. Унутры піражкі мяккія і порыстыя.
- 9
Крок 9
9. Дайце піражкам крыху астыць і цёпленькімі! Прыемнага!