Хуткаспелае слаёнае цеста
Апісанне
Хатняя выпечка да гарбаты. З хуткаспелага слоенага цеста можна прыгатаваць печыва, піцу, аснову для пірага. Выпякаць гэтыя вырабы неабходна на блясе, змочанай вадой, пры тэмпературы 180 градусаў 20–25 хвілін. Пасля выпечку прыкрыйце ручніком і ў такім выглядзе пакіньце астываць. Падавайце астылымі або злёгку цёплымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце неабходныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
У місцы ўзбіце відэльцам яйкі, ледзяную ваду і соль. Прыбярыце ў халадзільнік.
- 3
Крок 3
У прасторную міску насыпце 300 грамаў мукі, дадайце халоднае сметанковае масла. Ператрыце рукамі.
- 4
Крок 4
Уліце ўзбітыя яйкі з вадой. Перамяшайце відэльцам да аднастайнага стану.
- 5
Крок 5
Усыпце астатнюю муку. Пачніце змешваць відэльцам, пасля месіце рукамі.
- 6
Крок 6
Гатовае цеста павінна атрымацца мяккім, падатлівым, не ліпкім да рук. Сфармуйце шар.
- 7
Крок 7
Драўляную дошку злёгку прысыпце мукой. Выкладзіце на яе цеста, надайце форму прамавугольніка. Прыбярыце ў халадзільнік на 15 хвілін.
- 8
Крок 8
Па заканчэнні часу дастаньце цеста з халадзільніка. На стале раскатайце пласт таўшчынёй 0,5 см. Адзін з краёў падцягніце да сярэдзіны, потым другі край падцягніце да сярэдзіны.
- 9
Крок 9
Супрацьлеглыя краі выкладзіце адзін на аднаго.
- 10
Крок 10
Атрыманы "брусочак" прыбярыце ў халадзільнік на 15 хвілін. Пасля раскачайце ў пласт і выкарыстоўвайце для прыгатавання вырабаў.
- 11
Крок 11
Удалай выпечкі!