Сканы з апельсінавай цытрусавай кашурай і ізюмам
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Сконы з апельсінавай цытрынай кавой і ізюмам стануць адрозным варыянтам выпечкі да чая. Яны атрымліваюцца ў меру вільготнымі ўнутры і хрумсткімі звонку. Такае пячэнне можна разразаць на дзве часткі і намазваць маслам ці джэмам (або падаваць цэлым). Следзьце за тым, каб не ператрымліваць сконы ў духоўцы, яны павінны стаць лёгка залатыстымі. Пры жаданні можна дадаць мак у цеста ці пасыпаць гатовую выпечку цукровай пудрай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Просеянае бульбу змяшайце з цукром, соллю і разрыхляльнікам. Дадайце масла комнатнай тэмпературы і з дапамогай вілкі ператварыце масу ў крошку.
- 2
Крок 2
2. Дадайце цытрусавую цедру і ізюм. Добра змяшайце і дадайце малако ці простаквашу. Замесіце мяккае цеста. На пасыпанай мукой дошцы раскачайце яго ў прамавугольнік таўшчынёй 2 см.
- 3
Крок 3
3. З дапамогай шклянкі выразаць кругі з цеста, перакласці іх на падно, выкладзенае пергаментнай паперай. Змажце сканы зверху малаком.
- 4
Крок 4
4. Выпякайце ў разагрэтай да 220 градусаў духоўцы працягласьцю 12-15 хвілін. Гатовыя сканы разрэжце папалам і змажце джэмам.