Скландраусіс
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Калі вы да гэтага часу не ведалі, што такое "скландраусисы" і да гэтага часу іх не спрабавалі, ёсць прычына ўсталяваць гэты кулінарны прабел, сачыце за пакрокавай інструкцыяй і гатуйце, каб пазнаёміцца з новымі смаковымі адчуваннямі. Можна падаваць з гарбатай ці кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
У рознай посудзе адварыце бульбу і моркву з даданнем шчэпкі солі.
- 3
Крок 3
Пакуль варыцца гародніна, займіцеся прыгатаваннем цеста. У міску ўліце ваду, 2 ст. лыжкі раставанага сметанковага масла, дадайце шчапку солі, уліце ваду, высыпце муку, замясіце цеста.
- 4
Крок 4
Пры вымешванні цеста магчыма даданне мукі да колькасці, указанай у рэцэпце, але пры гэтым цеста павінна быць мяккім і эластычным.
- 5
Крок 5
Размельчыце ў пюрэ бульбу і моркву, дадайце па 1 сталовай лыжцы сметанковага масла і смятаны, пасаліце па гусце.
- 6
Крок 6
Разбітайце яйка і ўліце па палове яйка ў абедзве начынкі, добра змяшайце.
- 7
Крок 7
Раздзяліце цеста на роўныя кавалкі, у маім выпадку гэта 10 кавалкаў, каля 40 грамаў кожны.
- 8
Крок 8
Робіць скландраусісы можна некалькімі спосабамі, напрыклад, раскатаць цеста ў ляпешку.
- 9
Крок 9
Зрабіць бортыкі, зашчыпнуўшы звонку.
- 10
Крок 10
Спачатку выкладзіце бульбяную начынку.
- 11
Крок 11
На бульбяную начынку выкладзіце начынку з морквы.
- 12
Крок 12
Можна раскатаць ляпешку з цеста, выкласці на яе абедзве начынкі.
- 13
Крок 13
Падніміце бортікі з цеста вакол начынкі.
- 14
Крок 14
Выкладзіце скландраусы на ліст для выпечкі, выпякайце 25‑30 хвілін пры тэмпературы 200 градусаў.
- 15
Крок 15
Выпечка атрымліваецца вельмі прыгожай, яркай, смачнай, абавязкова паспрабуйце, не пашкадуеце.