Скалаціні
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцяў. Прыгатаваць скалапіні не проста, а вельмі проста. Глядзіце паэтапны рэцэпт і вельмічце сваіх блізкіх смачнымі стравамі. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце патрэбныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Парэжце цонкія кавалачкі мяса таўшчынёй 0,5-0,7 см. Абвяліце.
- 3
Крок 3
У гарачую сковороду наліце 2 ст. ложкі аляйвавага алею, дадайце топленае сметанковае масла.
- 4
Крок 4
Абсмажце мяса па 1 хвіліне з кожнага боку.
- 5
Крок 5
Зняце мяса з патэльні.
- 6
Крок 6
Улейце ў тую ж скавародку сухое белае віно.
- 7
Крок 7
Дадайце сметану з высокай тлушчыстасцю, растапіце яе.
- 8
Крок 8
Выкладзіце грыбы, пражарце, пасаліце і папярчыце, дадайце дробна нарэзаны зубчык часныку.
- 9
Крок 9
Выкладзіце мяса ў сметанак-грыбны соус і пасмажце па 5 хвілін з кожнага боку.
- 10
Крок 10
Падавайце скалапіні з любым гарнірам, пасыпшы петрушкай, разам з грыбным соусам (у гэтым рэцэпце ў якасці гарніру выкарыстоўваецца фрытата). Страва атрымліваецца вытанчанай, смачнай і эфектнай, ад усёй душы рэкамендую прыгатаваць — гэта хутка і вельмі смачна.