Сіроп

Апісанне

Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Дамашні сіроп з тархуна значна лепшы. Бармены выкарыстоўваюць сіропы з тархуна для прыгатавання розных напояў. Мы ж будзем захоўваць яго ў халадзільніку і выкарыстоўваць для прыгатавання ліманадаў і коктэйляў. Падавайце ахалоджаным.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Апусціце тархун у кіпячую ваду на 2 секунды. Цяпер дастаньце і апусціце яго ў лёдзяную ваду, каб спыніць працэс прыгатавання.

2. 2

   Крок 2

   Дробна нарэжце эстрагон, лісці і стэблы.

3. 3

   Крок 3

   Гатуем звычайны сіроп. Змяшайце ваду і цукор, давядзіце да кіпення.

4. 4

   Крок 4

   З 6 лімонаў выцісніце сок, дадайце яго ў цукровы сіроп. Туды ж дадайце шчавелевы корань.

5. 5

   Крок 5

   Накрыйце крамонкай і настаіце працягласьцю 6-8 гадзін.

6. 6

   Крок 6

   Працядзіце настой. Можна дадаць 1 кроплю зялёнага харчовага фарбавальніка. Бутэльку з сіропам захоўвайце ў халадзільніку.