Сіроп з лепесцяў ружаў
Апісанне
Колькасць інгрэдыентаў указаная для атрымання 150 мл сіропу. Тэрмін захоўвання сіропу — 2 тыдні ў халадзільніку. Пры жаданні яго можна законсерваваць, тады тэрмін захоўвання прадукту павялічыцца да 3 месяцаў. Падавайце ароматны сіроп з марозівам ці дэсертамі, дадавайце ў гарачыя ці халодныя напоі. Асабліва смачны з ім лімонад.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце патрэбныя прадукты. Адчапіце крыху адцвітлыя пупышкі чайнай ружы.
- 2
Крок 2
Адцапіце пялёсткі ад бутончыкаў у салатнік ці міску, выдаляючы пашкоджаныя ці надта звялія.
- 3
Крок 3
Залійце пялёсткі халоднай вадой і пакіньце іх у ёй на 20–30 хвілін. Потым яшчэ раз залійце і трымайце 10 хвілін. Гэта трэба для таго, каб з пялёсткаў выдаліліся ўсе букашкі ці мушкі.
- 4
Крок 4
Ваду зліце, пералейце прамытыя пялёсткі ў казан або каструлю з антыпрыварным днам. Дасыпце цукровы пясок. Пры жаданні дадайце лімонную кіслату ці 1/2 ч.л. лімоннага соку — яны падкрэсяць аромат руж.
- 5
Крок 5
Уліце гарачую ваду і пастаўце ёмістасць на піліту. Асцярожна ўсё змяшайце.
- 6
Крок 6
Праварыце да закіпання, потым памяншыце нагреванне і варыце сіроп працягам 20-30 хвілін на сярэднім агні. Пялёсткі стануць прозрыстымі, аддадуць сваю ароматыку і колер вадкасці.
- 7
Крок 7
Далей працягніце сіроп, лускі выдаліце ці выкарыстайце для дадання ў чай, каву, ліманады і г.д. Сам сіроп ахалодзьце на працягу 30-40 хвілін.
- 8
Крок 8
Пералейце сіроп з лепесцяў руж у піялу ці соуснік, падавайце да стала ахалоджаным. Яго можна гарачым закупарыць у абдзёртую кіпятком банку ці пляшку і захоўваць у халодным месцы больш за 3 месяцы.