Сіроп з лемоннай трасы і імбірам
Апісанне
Гэты сіроп добры тым, што яго можна доўга захоўваць, і ён зусім не страціць ароматаў і смаку асноўных інгрэдыентаў. Можна выкарыстоўваць яго для марынавання мяса, для соусу да салата, для цукровай глазуры, дадаваць у чай ці коктэйлі, а таксама прыгатаваць алкаголь з яго выкарыстаннем.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Добра як сляд вымыйце імбір і леманграс. Партрэсціце імбір і леманграс на вялікія кавалкі.
- 2
Крок 2
2. Пакладзіце нарэзаны імбір і леманграс у кухонны камбайн, налійце туды ж 2 шклянкі вады і турботна здробніце да атрымання аднастайнай масы.
- 3
Крок 3
3. Адцісніце атрыманую масу праз некалькі пластоў марлі ў мерную шклянку. Робіце гэта ў некалькі прыёмаў. Павінна атрымацца 4 шклянкі вадкасці, калі не атрымалася 4 шклянкі, проста дадайце вады да патрэбнай колькасці.
- 4
Крок 4
4. Дадайце сок імбіру ў кацёл і дасыпце туды ж 6 шклянак цукру. Пастаўце на сярэдні агонь і давядзіце да кіпення. Сачыце за працэсам прыгатавання і здымаеце ўтварылуюся пёнку. Калі сіроп перастаў пеныцца і стаў чыстым, гэта значыць, што ён гатовы.
- 5
Крок 5
5. Пералейце гатовы сіроп у стэрылізаваныя пляшкі ці ахалодзьце і пералейце ў іншую падыходную посуд.