Сіроп з бузіны
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Барсучыну цаняць не толькі ў народнай, але і ў афіцыйнай мэдыцыне. Ягады змяшчаюць вялікую колькасць вітамінаў, эфірных алеяў і розных кіслот. Давайце загатуем лекавы сродак з гэтай ягады. Пропаную вам просты рэцэпт. Гатовы дэсерт можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Прыгатуйце інгрэдыенты для сіропу. Кветкі барвеннікавай бузіны павінны быць свежымі, толькі што сабранымі з куста.
- 2
Крок 2
2. Пакладзіце кветкі ў дзюршлаг, добра прамыйце іх пад цягучай вадой, каб пазбавіцца ад пылу і павукоў. Дайце вадзе цалкам стечы. Адрывайце вялікія зялёныя ніжкі.
- 3
Крок 3
3. Змяшайце цукар з вадой і лімоннай кіслатой. Давядзіце да кіпення.
- 4
Крок 4
4. Апусціце кветкі барсучніка ў гарачы сіроп. Давядзіце да кіпення. Накрыйце крышкай і пакіньце на добу.
- 5
Крок 5
5. Перыядычна перамешвайце сіроп з кветкамі — і зноў накрывайце крышкай.
- 6
Крок 6
6. Адцядзіце сіроп ад кветак. Давядзіце да кіпення і пры слабым агні пракіпяціце некалькі хвілін.
- 7
Крок 7
7. Прыгатуйце стэрыльныя сухія банкі ці пляшкі. Разліце сіроп, шчыльна закрыйце, запячатайце. Сіроп захоўваецца ў цёмным халодным месцы 10-12 месяцаў. Пасля адкрыцця яго трэба захоўваць у халадзільніку.