Сіроп для кампоту
Апісанне
Сіроп можна прыгатаваць за 10 хвілін, яго смак будзе не прысмакістым, нейтральным. Калі вы прыгатоўваеце кампот з кіславатых ягад ці фруктаў, павялічце норму цукру да 120-130 грам, калі прыгатоўваеце з цукровых - памяншыце да 80 грам. Пры жаданні цукор можна замяніць кветкавым мёдам - ён не стане канцярогенным пры награванні, проста страціць карысныя ўласцівасці, але захавае цукросць
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Цукор высыпце ў кастрылю ці ў казан, у тую посуд, у якой збіраецеся варыць кампот. Дадайце 2 шчапоткі лімоннай кіслоты. Пры жаданні яе можна замяніць лімонным сокам у колькасці 2 ч.л. Гэты інгрэдыент дадавайце абавязкова, калі прыгатоўваеце кампоты з фруктаў без кіслінкі ці цукровых ягад. Для кампотаў з аґрусу, вішні ці смародзіны лімонную кіслоту выключыце з сьпісу інгрэдыентаў.
- 3
Крок 3
Уліце фільтраваную ваду і пастаўце ёмістасць на пілку. Давядзіце да кіпення, добра перамяшаўшы цукор і лімонную кіслату.
- 4
Крок 4
Сіроп для кампоту гатовы! Выключыце награванне і залейце ім прапараныя воклесці ў банцы, адразу ж зачыньце яе пры дапамозе закручвальнага ключа на зіму. Калі кампот гатуеце да стала, то проста выкладзіце ў сіроп нарэзаныя воклесці ці прамытыя ягады і паварыце ў працягу 5-8 хвілін.