topfood.cloud
Усе рэцепты
Сіннабоны са смятанным крэмам
Выпечка

Сіннабоны са смятанным крэмам

120 хв4 порц.21 февр. 2026 г.

Апісанне

Рэцэпт не зойме шмат часу. Булачкі «Сінабон» — цуд амерыканскай кухні. Адны з самых вядомых і смачных булачак з карыцай. Пухкія, паветраныя булачкі з нежным крэмам з крэмавага сыру або, як у маім рэцэпце, смятанным крэмам. Гатуюцца булачкі проста, як звычайная сладакая дрожджавая выпечка. Крэм можна нанесці на сінабоны лыжкай або, як я, з дапамогай кандытарскага мяшка. У арыгінале рэцэпту ў начынку кладуць карыцу з карычневым цукрам. Яго можна замяніць звычайным. Удачы Падавайце цёплымі або астуджанымі. Ідэальна да гарбаты.

Інструкцыя

  1. 1

    Крок 1

    Крок 1

    Падрыхтуйце інгрэдыенты для прыгатавання булачак.

  2. 2

    Крок 2

    Крок 2

    У міску расцярыце дрожджы.

  3. 3

    Крок 3

    Крок 3

    Налейце цёплае малако.

  4. 4

    Крок 4

    Крок 4

    Выкладзіце яйка.

  5. 5

    Крок 5

    Крок 5

    Дадайце растопленае дзяўбнае масла, соль і цукар.

  6. 6

    Крок 6

    Крок 6

    Дадайце прасеяную муку.

  7. 7

    Крок 7

    Крок 7

    Замесіце мяккае і эластычнае цеста. Я гэта зрабіла з дапамогай планетарнага міксера. Калі вы замешваеце цеста рукамі, то спачатку змяшайце ўсе інгрэдыенты ў місцы. Пасля выложыце цеста на стол, пасыпаны мукой, і працягвайце замес цеста яшчэ хвілін 10.

  8. 8

    Крок 8

    Крок 8

    Затым зноў адправіце цеста ў міську. Накрыйце харчовай плёнкай і пастаўце ў цёплае месца. Праз гадзіну-паўтары яно значна павялічыцца ў аб’ёме.

  9. 9

    Крок 9

    Крок 9

    Раскатайце цеста ў прастакутнік таўшчынёй 7–8 мм. Памеры прастакутніка 40 на 30 сантыметраў. Змазайце цеста мяккім або растопленым маслам.

  10. 10

    Крок 10

    Крок 10

    Змяшайце молатую карыцу з цукрам і пасыпце цеста.

  11. 11

    Крок 11

    Крок 11

    Згарніце цеста ў рулет.

  12. 12

    Крок 12

    Крок 12

    Затым нарэжце на кавалачкі шырынёй 3–4 сантыметры.

  13. 13

    Крок 13

    Крок 13

    Укладзіце булкі ў форму для выпечкі.

  14. 14

    Крок 14

    Крок 14

    Накрыйце харчовай плёнкай. Дайце падняцца пры пакаёвай тэмпературы 25–30 хвілін.

  15. 15

    Крок 15

    Крок 15

    Пекіце булачкі ў духоўцы, разагрэтай да 175–180 градусаў, 45–50 хвілін. Час выпечкі залежыць ад вашай духоўкі.

  16. 16

    Крок 16

    Крок 16

    У місачку выкладзіце смятану і цукровую пудру.

  17. 17

    Крок 17

    Крок 17

    Змешайце смятану з цукровай пудрой. Смятанны крэм гатовы.

  18. 18

    Крок 18

    Крок 18

    Гатовыя булачкі крыху астудзіце і палітайце смятанным крэмам. Можна падаваць да стала.