Сынабоны з малінай
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям’і. Каб булочкі парадавалі і смакам, і знешнім выглядам, замарожаную маліна высыпце на сіта, каб зліўся залішні сок. Калі вы карыстаецеся свежай, то перад выкарыстаннем яе трэба прасушыць ад вільгаці. Падавайце цёплымі або астуджанымі. Ідэальна да гарбаты.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце неабходныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Адкініце малінкі на сіта, каб сцекла лішняя вадкасць.
- 3
Крок 3
Расцяпіце 90 грамаў слівочнага масла. Астудзіце.
- 4
Крок 4
У цёплым малацэ расчыніце столавую лыжку цукару і дрожджы. Пакіньце на 15 хвілін.
- 5
Крок 5
Дадайце яйкі, расстапленае смятанковае масла. Змешайце.
- 6
Крок 6
Прасяйце муку. Дадавайце часткамі ў місу і пачніце замес кашычкай. Калі стане цяжка змешваць, месіце рукамі.
- 7
Крок 7
Гатовае цеста павінна атрымацца мяккім і падатлівым. Акружыце яго і перакладзіце ў місу, затягнуце плянкай і пастаўце ў цёплае месца на 1 гадзіну.
- 8
Крок 8
Пасля заканчэння часу цеста прыкметна павялічыцца. Яно гатовае да падзялення.
- 9
Крок 9
На працоўнай паверхні раскаціце пласт таўшчынёй 0,3 см. Змазце яго мякім смятанковым маслам (40 грамаў).
- 10
Крок 10
Пасыпце пласт цукрам, раскладзьце маліны.
- 11
Крок 11
Скруціце шчыльны рулет.
- 12
Крок 12
Рулет нарэжце на кавалачкі таўшчынёй 5 см.
- 13
Крок 13
Засцеліце супрацьні пякарскай паперай. Выкладзеце заготоўкі. Пастаўце выпякаць у печ пры тэмпературы 180 градусаў на працягу 15–20 хвілін. Улічвайце асаблівасці сваёй печы.
- 14
Крок 14
Пакуль выпякаюцца булкі, падрыхтуйце крэм. Збіце ў місцы крэм-сыр, смятану і цукровую пудру да аднароднага стану.
- 15
Крок 15
Пасля заканчэння часу дастаньце гатыя булачкі з пухоўкі.
- 16
Крок 16
Яшчэ гарачыя сінабоны намажце падрыхтаваным крэмам. Пакіньце на супрацьні да поўнага астуджання.
- 17
Крок 17
Пасля зніміце з плята і падзяліце на порцыі.
- 18
Крок 18
Выняйце з духоўкі і падавайце цёплым або астынулым.