Сіннабоны з слаёнага цеста
Апісанне
Рэцэпт не заўмае шмат часу. Сінабоны — гэта не проста булкі, гэта радасць і цяпло для ўсёй сям’і. Слаёнае цеста можна купіць у краме або прыгатаваць дома самастойна. За кошт дрожджаў і расстойкі булкі атрымліваюцца мяккімі і не такімі сыпкімі, як з прэснага цеста. Гэтыя салодкія рулетікі ідэальна падыходзяць для ўтульных сняданкаў, сямейных паседжанняў або як дэсерт да чаепітка і малаку. Іх можна падаваць цёплымі або халоднымі, з глазурай, памадкай або без усяго. Падавайце адстылымі або слегка цёплымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе неабходныя інгрэдыенты для прыгатавання цынабонаў з пластавага тэста. Вяршачнае масла растапіце і астудзіце.
- 2
Крок 2
Слаёнае дрожджавае цеста размарозьце. Працоўную паверхню стала пасыпце мукой і расцяніце крыху цеста ў прамавугольнік. Памажце ўсю паверхню растопленым сулічным маслам.
- 3
Крок 3
Змяшайце цукар з малолай карыцай і пасыпце ўсю паверхню цеста роўным пластом.
- 4
Крок 4
Загарніце цеста ў шчыльны рулет і зашчыпніце край, каб рулет не разгортваўся. Нарэжце яго ў шыр на кавалачкі даўжынёй 2–3 сантыметры.
- 5
Крок 5
Форму для запекання застеліце сіліканізаваным пергаментам або намажце форму раслінным алеем. Выкладзіце кавалачкі рулета на невялікай адлегласці адзін ад аднаго зрэзам уверх. Форму накрыйце і пакіньце ў цёплым месцы для ўздыму.
- 6
Крок 6
Пастаўце форму з сінабонамі ў разагрэтую духоўку і выпякайце пры тэмпературы 180 градусаў на працягу 30–40 хвілін. Булочкі павінны прапякнуцца і стануць румянымі.
- 7
Крок 7
Пакуль выпякаюцца сінабоны, зрабіце крэм для вярха. У міску выкладзіце маскарпонэ, цукровую пудру і ванільны цукар. Усё збіце міксерам да з’яднання. Ванільны цукар можна замяніць ванілінам, але тады яго трэба выкарыстоўваць буквальна на шчытку.
- 8
Крок 8
Гатовыя сінабоны дастаньце з духоўкі і адразу нанесце крэм зверху роўным пластом. Дайце пастаяць некалькі хвілін і падавайце на стол.
- 9
Крок 9
Сіннабоны з слаёвага тэста гатовы.