Сідр у дамашніх умовах
Апісанне
Напой гатоўціцца хутка і проста. Калі я гатавала гэты сідэр у сябарскіх умовах, мне спамянуўся рэцэпт «Вітаміннай бомбы», якую мне гатавала ў дзяцінстве маці. Там былі амаль тыя ж інгрэдыенты, акрамя яблычнага вінэгру, халапеньё і імбіру (яны тады былі не такія даступныя на рынку), але з дадаткам арэхаў. Такую карысную салодка-вострую пасту давалі раз-два ў дзень для прафілактыкі прастуды. І што ж? Калі я вырасла, мне гэты дамашні сідэр адразу спадабаўся. Смачна і карысна, і яшчэ ўспамінаецца дзяцінства. Падавайце ахалоджаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Падрыхтуем усе інгрыдыенты. Плоды і агародніну памываем і дробім, як вам падабаецца. Яблыкі я нарэзаю вялікімі кубікамі, а ўсё астатняе дроблю.
- 2
Крок 2
2. Выкладваем усе падробленыя інгрэдыенты пластамі. Паслядоўнасць пластоў значэння не мае, гэта рабіцца для прыгажосці.
- 3
Крок 3
3. Мёд змяшаем с гарэлкай, сюды ж кладзем цынату і ўсе сухія прыправы (калі, напрыклад, розмарын і імбір у вас сушаныя). Добра змяшаем, заливаем фрукты і зачынаем посуд крышкай. Трымаем у цёмным халодным месцы месяц, перыядычна хутаючы банку.
- 4
Крок 4
4. Потым проста процягваем сідр, ахолоджваем — і падаем!