Сібас з розмарынам і лімонам
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Абавязкова пад час запякання сібаса пад ім павінна быць падушка з цыбулевых кольцаў ці фенхеля, нарэзанага такім жа чынам. Гэта рабіцца для таго, каб рыба не варылася ў ўласным соку, паколькі сібас падчас запякання вылучае дастатковую колькасць тлушчу, а лімон — сок. Такі сібас з ружмалінам і лімонам у духоўцы прыгатоўваецца за гадзіну і ідэальна спалучаецца з агароднінавым салатам і зелянінёй. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Роўмарын ідэальна дапаўняе смак рыбы, а лімон надае яй яшчэ большую пікантнасць. Такім чынам, чыстым, патрашчым і ташчальна маем рыбу. Чыстым і нарэжам лімон на долькі.
- 2
Крок 2
2. Ачышчаем і дробім часнык, падрыхтоўваем розмарын і лімон.
- 3
Крок 3
3. Робім на рыбе папярочныя надразы, памяшчаем унутр лімон і ружмарын. Саму рыбу натыраем аляйвавым малаком і падрэзаным часныкам.
- 4
Крок 4
4. Выкладваем рыбу на падушку з луку і пасылаем у разагрэтую духоўку запякацца. Рыба гатуецца каля 35-40 хвілін. Пры жаданні яе можна памесціць у фальгу і за 10 хвілін да гатоўнасці зняць яе, каб на сібасе ўтварылася залатыстая карочка.
- 5
Крок 5
5. Запечаны сібас атрымліваецца проста выдатным! Пры жаданні можна зрабіць «падушку» з бульбі з луком.
- 6
Крок 6
6. Гатовую рыбу выкладваем на лісткі салату ці зеляніну і падаем на стол. Агародні салат з такой рыбай будзе спалучацца ідэальна!