Швейцарская кукурузная запяканка
Апісанне
У цудоўнай краіне Швейцарыі пераплятаюцца кухні Францыі, Германіі, Італіі. Гэта страва можа быць аднесена да італьянскай кухні, бо ў Італіі шмат страв гатуюць з кукурузнай крупы. Рэцэпт прыгатавання запяканкі вельмі просты, для гэтай стравы можна ўзяць розную кабасу — паўкапчоную, сыракапчоную, можна дадаваць бекон, кавалачкі пажаранага ці запечанага мяса.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Інгрэдыенты для прыгатавання запяканкі. Калбасу для гэтага стравы можна браць розную, але вялікая сыракопчаная павінна быць абавязкова. Можна дадаць копчоную карэйку, кавалачкі папярэдне падсмажанага мяса.
- 2
Крок 2
2. Ізюм пракіпяцім хвілін на 5 кіпячонай вадой. Калбасу нарэжам невялікімі кубікамі.
- 3
Крок 3
3. Сцякаем ваду з ізюму і невялікую частку ізюму змяшаем з 1/4 часткі калбасы і адкладзем у асобную міску. Ачыстым бульбу і нарэжам кубікамі.
- 4
Крок 4
4. У мяне быў кавалачак балгарскага перцу, і я вырашыла яго таксама выкарыстаць:) нарэжце перац кубікамі.
- 5
Крок 5
5. Змяшаем у мисцы калбасу, бульбу, перац, дадаем кукурузную крупу, соль і муку. Мука ў мяне «экстра».
- 6
Крок 6
6. Форму для выпечкі змашчаем сметанковым маслам, а астатняе масла растапляем. Дадаем да сумесі інгрэдыентаў малако і мукі і турботна размяшаем.
- 7
Крок 7
7. Перакладваем у форму для змякання і зверху пасыпаем застаўленай калбасай і ізюмам. Дрэнна "утапім".
- 8
Крок 8
8. І пячам у разагрэтай да 180 градусаў духоўцы прыкладна 50 хвілін.
- 9
Крок 9
9. Атрымліваецца такая смачная, ароматная і пышная страва. Падаваць можна з салатам, гароднінай ці соусам.