Шведскі шакаладны торт
Апісанне
Шведскі шакаладны торт з цікавай назвай "Кладдкака" вельмі просты ў прыгатаванні, але пры гэтым ёсць некаторыя нюансы. Вынік захапляльны, рэкамендую вам скарыстацца маім рэцэптам і прыгатаваць самы папулярны ў Швецыі ласунак
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты. Пастаўце разагравацца духоўку да 200 градусаў без канвекцыі або да 180 градусаў з канвекцыяй.
- 2
Крок 2
У міску для замешвання цеста ўбіце два яйкі, узбіце іх у пышную пену, паступова ўсыпайце цукар, не перастаючы ўзбіваць.
- 3
Крок 3
Дадайце да ўзбітых яек растопленае сметанковае масла, узбіце.
- 4
Крок 4
Змяшайце разам муку, какаву, соль, ванільны цукар.
- 5
Крок 5
Часткамі прасейце сумесь мукі і какавы ў цеста, умешваючы кожную партыю.
- 6
Крок 6
Замясіце цеста, яно павінна быць глейкім, густым.
- 7
Крок 7
Выкладзіце цеста ў форму дыяметрам 21-23 см., разраўнуйце.
- 8
Крок 8
Выпякайце торт 10–15 хвілін. Вельмі важна атрымаць жаданую ступень гатоўнасці з хрумсткай скарыначкай зверху і вільготным змесцівам унутры, не перасушыце. Астудзіце торт да пакаёвай тэмпературы.
- 9
Крок 9
Для падачы торта ўзбіце вяршкі з невялікай колькасцю цукровай пудры, прыкладна 2 чайныя лыжкі.
- 10
Крок 10
Перад падачай торт можна пасыпаць цукровай пудрай або какава, зрабіць з шакаладу шакаладную габлюшку і пасыпаць гэтай габлюшкай торт. Упрыгожце ўзбітымі сліўкамі, свежымі ягадамі. Ёсць шмат варыянтаў падачы шведскага торта, выбірайце на свой густ.