Шведскі пірог з цыбулінкамі
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Шведскі пірог з цырбулкамі сапраўды неймаверна смачны! Хрумкая пакутка зь лістковага цеста, пад якой хаваюцца ароматныя цырбулькі пад самай ніжэйшай зьмалакаванай падлівай! Што можа быць смачней! Сёння я хачу падзяліцца з вамі рэцэптам. Можна падаваць з чорным ці какавым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе патрэбныя інгрэдыенты. Для фаршу можна выкарыстоўваць любы, але лепш за ўсё падыходзіць свіны-ялавічы. Лукавіцу ачысьціце ад шкарлупіны і папаласкайце, натрыце на вялікай цёрцы ці дробна пакрошыце ў кухонным камбайне.
- 2
Крок 2
Змяшайце ў глыбокай мисцы цьвілі, дробна нарэзаны лук, сухары, яйкі, мускатны арэх, душысты перац і соль па смаку.
- 3
Крок 3
Усё добра перамяшайце да аднолькавага стану.
- 4
Крок 4
З дагатовага фаршу сфармуйце невялікія шарыкі і падсмажце іх на патэльні ў раслінным алеі, каб утварылася прыгожая ружавая карочка.
- 5
Крок 5
Потым выцягніце цмокі, а ў скавародзе, у якой яны гатаваліся, растапіце сметанковае масла.
- 6
Крок 6
Дадайце туды мукі і добра размяшайце, каб не было згусткаў.
- 7
Крок 7
Уліце гарачы ялавічы бульён і добра перамяшаць.
- 8
Крок 8
Апошнім дадайце ў скавародку сметану, пасаліце і варыце некалькі хвілін.
- 9
Крок 9
Гатовы саус павінен быць цалкам аднародным.
- 10
Крок 10
Вярніце цмокі ў соус і патушыце іх на малым агні.
- 11
Крок 11
Пакладзіце фрыкадэлькі разам з соусам у форма для запякання.
- 12
Крок 12
Зверху накрыйце сеціравінкай зь цеста.
- 13
Крок 13
Слаёнае цеста змажце збіткай яйком і пасыпце цёртым твёрдым сырам. Пастаўце ў духоўку і пячыце пры 180 градусах 20 хвілін. Зверху пірог павінен стаць залатысты.
- 14
Крок 14
Шведскі пірог з цыбулінкамі гатовы. Падавайце гарачым і насалоджвайцеся!