Шведскі арэхавы торт
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Напэўна, шмат хто з вас прабаваў у Ікэа шведскі мандальны торт, ён у іх неймаверна смачны! Яго можна лёгка прыгатаваць і ў дамашніх умовах. Для прыгатавання шведскага мандальнага торта спатрэбіцца мандальная мукa. Калі не знойдзеце гатовую, то яе можна прыгатаваць самастойна, памелячы мандаль у блендэры. Можна падаваць з чорным ці кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрэдыенты: бялкі аддзельна ад жаўткоў, міндалю здробніце ў мукі (проста 200 грамаў міндаля здробніце ў блендэры ў парашок). Прыгатуйце паддон, добра, калі іх два, пастэліце іх пергаментам.
- 2
Крок 2
Белкі ўзбіце ў белую пышную пену, пацяглі дадавайце 120 грама цукру. Потым акуратна дадайце мукі зь міндаль і размяшайце лыжкай.
- 3
Крок 3
Масу падзяліце на дзве часткі, на два каржа. Вылейце ў падсталяны паперамі для выпечкі протыў (у мяне форма дыяметрам 23 см). Пастаўце ў разагрэтую да 175 градусаў духоўку на 15 хвілін. Гатовыя каржы перавярніце, акуратна здыміце паперу, дайце ім астыць.
- 4
Крок 4
Змяшайце жаўткі з 80 г цукру і зьвяротам. На невялікім агні давядзіце масу да згусьцення, пастаянна мешаючы венчыкам. Потым паставіце на халодную ванну, каб крэм астыў, і дадайце масла зьвярочнае. Крэм збіце міксэрам ці блендэрам.
- 5
Крок 5
Торт сабіраецца проста: корж намажце крэмам, зверху пакладзіце другі, намажце ўвесь торт крэмам з усіх бакоў. Пастаўце для прапіткі ў халадзільнік на 3 гадзіны.
- 6
Крок 6
Упрыгожце торт миндавымі пялёсткамі, а таксама ягадамі на свой смак.
- 7
Крок 7
Гатова. Падавайце да стала.