Шведскія мітбалы
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Мітбалы — гэта невялікія мясныя шарыкі, нашы фрыкадэлькі. Яны падсмажваюцца да румянасці, а потым туляцца ў смачным соусе. Падаваць да стала страву можна як з гарнірам па смаку, так і на ломціках тостаў, напрыклад, або з салатам. Гэта адрозны прыклад гарачай стравы, якая спадабаецца ўсім без выключэння — і дарослым, і дзецям. Рэкамендую абавязкова паспрабаваць гэтыя знакамітыя шарыкі ў дамашніх умовах. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку трэба прыгатаваць фарш. У глыбокай мисцы змяшайце мяса, прапушчанае праз мясарубку, сухары і жаўткі. Цыбулю дробна нарэжце і падсмажце на невялікай колькасці масла. Дадайце ў фарш, пасаліце, папярчыце па смаку, пры жаданні дадайце іншыя спецыі.
- 2
Крок 2
2. На скавародзе нагрэйце крыху расліннага алею (у дадзеным выпадку алялінавы, але можна ўзяць і іншы). З цеста зрабіце невялікія шарыкі.
- 3
Крок 3
3. І выкладзіце іх на патэльню.
- 4
Крок 4
4. Абсмажце з усіх бакоў на моцным агні да залатой карочкі.
- 5
Крок 5
5. Растапіце сметанковае масла, часова зняўшы шарыкі.
- 6
Крок 6
6. Засыпце мукі, добра перамяшаючы, каб не ўтварыліся цягліцы.
- 7
Крок 7
7. Уліце бульён. Дадайце соль, перац, мускатны арэх і іншыя прыправы. Давядзіце да кіпення.
- 8
Крок 8
8. Пакладзіце ў соус шарыкі, пакіньце іх на сярэднім агні тушыцца да гатоўнасці (хвілін 10-15).