Шведскія кацялеты 2

Апісанне

Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Разагрэйце духоўку да 245 градусаў. У вялікай місцы змяшайце ялавічыну, свініну, сухары, 1 2 шклянкі малака, яйкі, часнык, 1 сталовую лыжку солі, 1/2 чайнай лыжкі перцу і душыстага перцу. Злапіце 48 фрыкадэлак. Выкладзіце фрыкадэлкі на пячывую паперу ў духоўку. Запякайце да залатыста-карычневага колеру, ад 10 да 12 хвілін. Тым часам прыгатуйце соус. У сярэдняй каструлі растапіце масла на сярэднім агні. Дадайце мукі, варыце, пастаянна перамяшаючы, 1 хвіліну (не дазваляйце патэмнець). Паступова дадайце астатняе малако і бульён, давядзіце да кіпення. Памяншыце агонь і варыце, пакуль соус не загусне, ад 2 да 3 хвілін. Падавайце фрыкадэлкі з соусам, ўпрыгожаным петрушкай. Падавайце гарачым.

Інструкцыя