Шурпа з сьвінінай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Апынулася, што шурпа — гэта досыць звыклы для нас страва. Тушаная бульба з мясам і прыправамі. Выдатны варыянт для сямейнага вячэру. Маёй муж любіць гэтае спалучэнне прадуктаў. Яшчэ б паменш, гэта проста не можа быць нясытна. Страва атрымліваецца сытнай, а каб дадаць вострасці, можна дадаць больш чорнага перцу ці чылі-саусу. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Свініну памыйце, нарэжце невялікімі шматкамі. Падсмажце на алеі на скавародзе. Потым залейце вадой і пакіньце варыцца на 35 хвілін.
- 2
Крок 2
Лук пачысціце, дробна нарэжце і падсмажце на раслінным алеі. Маркову пачысціце, прамыйце, нарэжце кубікамі. Дадайце да луку ў скавародку. Падсмажце да гатоўнасці.
- 3
Крок 3
Потым улівайце памідорны сок. Пасаліце, дадайце цукар. Тушуйце да закіпання на моцным агні, а потым памяншыце яго і гатуйце яшчэ 15 хвілін.
- 4
Крок 4
Бульбу начысьціце, прамыйце, нарэжце вялікімі кавалкамі. Цукровы перац прамыйце, нарэжце дробка. Дадайце гэтыя агароджыны да іншых у скавародку і прыгатоўвайце яшчэ 25 хвілін.
- 5
Крок 5
У канцы дадайце часнык, прасмажаны праз прэс для часныку, базілік, цёмны мелкі перац, соль і гатовую смятану.
- 6
Крок 6
Выключыце агонь і падавайце. Можна дадаць зеляніну.