Хвасцікі калямара ў банцы
Апісанне
Сцяготворана без лішняй складанасці. На такім спосабе восьміногі кальмара атрымліваюцца вельмі нейкімі. Адначыныя агародніны можна нарэзаць адвольна. За гэты час яны ператвараюцца ў амаль што соус. Ачышчаць восьміногі вельмі праблематычна, але для гэтага рэцэпту гэта рабіць не трэба. Тут трэба праследкаваць за тым, каб зняць чорную плёнку ў аснове, добра прапалоскаць і выдаліць плёнку, якая аддзяляецца. Але можна і больш дакладна ачысціць іх з дапамогай кіпятку, а затым прапалоскаць халоднай вадой. Банку са змесі лепш ставіць на паддон, пакрыты паперай для выпечкі ці сіліконавым кілімком. Пасля прыгатавання выдаліць фальгу трэба вельмі асцярожна, можна лёгка абпальвацца паром. Восьміногі можна падаваць як гарачымі, так і халоднымі, з соусам. У якасці гарніру добра падыходзіць рыс. Гатовы страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Інгрэдыенты — на фота.
- 2
Крок 2
Шчупальцы добрасумесна прамыцьці пяць хвілін пад вельмі гарачай вадой.
- 3
Крок 3
Потым зняце плёнку, якая аддзяляецца, рэштку пакіньце. Парэжце памідор на кавалачкі. Дадайце да шчупалец.
- 4
Крок 4
Перац ачысьціце ад насення і нарэжце саломкай. Дадайце да памідораў.
- 5
Крок 5
Маркову патрэце на вялікай цёрцы, дадайце да іншых падрыхтаваных інгрэдыентаў.
- 6
Крок 6
Парэжце цыбулю, дадайце да шчупалец і паштучных, пакладзіце цукор, соль, пасаліце і дадайце алей. Усё добра змяшайце.
- 7
Крок 7
Пакладзіце прадукты ў чыстую банку, закрыйце зверху фольгай і пастаўце ў халодную духоўку. Усталявіце t=220 і забудзьцеся пра банку на 2 гадзіны.
- 8
Крок 8
Потым трэба дастаць гатовы страву і разлажыць па талерках. !