Бураковы шукрут
Апісанне
Смачная і сакавітая страва з лёгкім адценнем марской солі і насычаным рубінавым koleram — гэты просты рэцэпт бурановага шукрута вам спадабаецца! Калі падаваць яго, адцэдзіўшы ад сірапа, атрымаецца нешта накшталт салату, а калі з рассолам — атрымаецца гатовы гарнір, нешта сярэдняе паміж салатам і халодным бурановым супам. Вельмі смачна Банкі захоўваюцца да года ў прахалодзе.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Усё вельмі проста: нашінкуем капусту і буркі, дадаем да іх размяты часнак, kmін і соль.
- 2
Крок 2
2. Дадам кісламалочны прадукт. Спачатку перамешаем лыжкай, а потым прыціскаем рукамі, каб соль разыйшлася, а капуста стала мякчэй. Прыціскаем не менш за 10 хвілін, не лянчыцеся!
- 3
Крок 3
3. Складваем у заздалегідь падрыхтаваную стerylную банку, заліваем падрыхтаваным марынадам, які толькі-толькі закіпela. Закрываем стerylнай крышкай на зіму.
- 4
Крок 4
4. Ну, вось і ўсё! зімой адкрываем і падаем: хочаце, з вадкасцю, хочаце — без. Традыцыйна раекамендую падаваць да баварскіх каўбасак на грылі!