Шчупак у духоўцы з гароднінай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ вялікую колькасць часу. Гэты выдатны рэцэпт прыгатавання шчукі ў духоўцы з гароднінай я прапаную асабліва для тых, хто любіць рыбныя стравы, або для тых, хто проста жадае трохі разнастайнасці ў сваё штодзённае меню. У нашай сям'і такая шчука становіцца галоўнай стравай у летні час, калі пачынаецца сезон рыбалкі, бо нічога смачнейшага за свежую рыбку не існуе. Іншы раз, вядома, мы падрыхтоўваем шчукі і без дадатковых інгрэдыентаў, але ўсё ж з гароднінай атрымліваецца смачней і больш сытна, гэта, калі можна так сказаць, поўнацэнны вячэра, якую можна прыгатаваць адным рухам. Таму, калі вы не хочаце асобна траціць час на гарнір, вы проста можаце прыгатаваць такую шчукі ў духоўцы з гароднінай у дамашніх умовах, і смачны, сытны вячэра вам гарантаваны. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Перш за ўсё ачышчаем рыбу, выдаляем галаву, хвост і плавнікі, нарэзаем шчупака на парцыяныя кавалачкі і тарыльна прамываем. Потым натыраем кожны кавалачак сольлю, перцам і іншымі спецыямі паводле смаку, складваем усё ў міску і заляваем соявым соусам і сокам лімона. Ставім рыбу марынавацца на 30–40 хвілін і часцяком перамешваем змес у місцы, каб марынад роўнамерна размеркаваўся па ўсёй рыбе.
- 2
Крок 2
Чыстым і прамываем агародніны, цэрам моркву на вялікай цёрцы, а цыбулю рэпчатую нарэзаць паўкальцамі.
- 3
Крок 3
Наліваем у патэльню крыху расліннага алею і падсмажваем на ім лук і моркву да залатыстага колеру.
- 4
Крок 4
Бульбу нарэжце на даволі тонкія пласцінкі, каб яна хутчэй прыгатавалася. Залейце яе трохі раслінным алеем, пасаліце і дадайце прыправы.
- 5
Крок 5
Пакуль мы займаліся агароднінай, наша шчупака ўспела замарынавацца. Таму мы змазваем форма для выпечкі раслінным алеем і выкладаем у яе кавалачкі рыбы.
- 6
Крок 6
Накрываем рыбу "шапкай" з пажаранай маліны і цыбулі.
- 7
Крок 7
Паверх усяго пакладзем нарэзаны бульбяны.
- 8
Крок 8
Ставім форму ў разагрэтую да 200 градусаў духоўку і пячам нашу страву да поўнай гатоўнасці, прыкладна 30-40 хвілін.
- 9
Крок 9
А пасля заканчэння часу размяшчаем араматную рыбку па тарэлках і насаладжваемся яе чудоўным смакам. Усім прыемнага апетыту!