Шчупак у духоўцы з бульбай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Лепш за ўсё есці шчупака ў духоўцы з бульбай у дамашніх умовах гарачым. Такая рыба — справажняя каралева на любым стале, а з гароднінай і прыправамі яна заваявае смакавыя рэцэптары нават самых патрабавальных гурманаў. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку займемся рыбаю. Яе спецыфічны запах цыны не ўсе любяць. Таму лепш браць цела сярэдняга памеру. Каб пазбавіцца ад непрыемнага запаху, ачысьціце і нарэжце рыбу кавалкамі, пасьля чаго замарынуйце ў лімонным соку і пакіньце на гадзіну. Дадайце соль і перац.
- 2
Крок 2
2. Пакуль рыба марынуецца, займемся гароднінай. Парэжам цыбулю і натыраем маліну, пасля чаго адпраўляем гародніну смажыцца на слабым агні.
- 3
Крок 3
3. Выкладваем рыбу на патэльню, змазаную раслінным алеем або пакрытую фольгай. Зверху выкладваем шчупака і пасыпаем яго паджаранымі паварыннямі.
- 4
Крок 4
4. Таксама пакрываем зверху бульбам і пры жаданні пасыпаем усё сырам. Лепш выкарыстоўваць твёрдыя сарты сыру.
- 5
Крок 5
5. Пастаўце рыбу з гароднінай у духоўку, папярэдне змазаўшы верх майонэзам. Запякайце каля гадзіны на слабым агні.