Шчупак тушаваны
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Цушаная шчупака – вельмі смачная і няжная страва. Падавайце цушаную шчупаку з вараным бульбам і свежымі гароднінамі. Прыгатаванне: Ачысьціце і добра прамыйце шчупаку. Нарэжце невялікімі кавалачкамі і выкладзіце ў глыбокую скавародку. Пасыпце шчупаку прыправай для рыбы, дадайце лавровы ліст, гарбачкі душыстага перцу, крыху солі, дроблёны часнок, падсонечную алей, 1 шклянку вады і сок лімана. Добра змяшайце ўсе інгрэдыенты і пастаўце марынавацца ў халадзільнік на 4 гадзіны ці на нач. Пастаўце скавародку з рыбай на агонь і давядзіце да кіпення. Потым паменьшыце агонь, накрыйце скавародку крышкай і цушыце 40 хвілін. Забярыце скавародку з агню і дайце пастаяць працягласьці 5 хвілін. Потым адразу падавайце да стала. Падавайце гарачым.