Шчупак на пару ў мультаварцы
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанняў. Смачную і сачную страву з чакана можна прыгатаваць за 25–30 хвілін, калі выкарыстоўваць посуд для прыгатавання на пару. Шматкі рыбы атрымліваюцца няжнымі на смак, ад прапаранай целаці костачкі лёгка аддзяляюцца, таму такую страву можна прапанаваць нават дзецям. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце патрэбныя інгрэдыенты. Шчупака ачысьціце ад лускі, разрэжце брушчо пад галавой і выцягніце ўнутранасьці. Калі ў рыбы ёсьць ікра ці молакі, то захавайце іх. Добра прамыйце цела ўнутры і звонку.
- 2
Крок 2
Ачышчаную цушку нарэжце партыённымі кавалкамі, зрэзаўшы і выдаліўшы галаву, хвост, вялікія плавнікі. Налійце ў чашу ёмістасці гарачую ваду (каб тэхніка не мусіла яе падаграваць, марнуючы дадатковы час). Ачысьціце ад пары часночныя зьверхі, прапусьціце праз прэс і зьмяшайце з соллю і меленым чорным перцам. Натрэце гэтай сумесьшчу ломтыкі рыбы. Выкладзіце нарэзаную рыбу ў чашу для прыгатаваньня на пару.
- 3
Крок 3
Памясціце чашу ў мультыварку, уключыце рэжым «Прыгатаванне на пару» на 30 хвілін і зачыньце крышку прылады.
- 4
Крок 4
Як толькі мультыварка падасць гукавы сігнал — страва будзе гатовая. Асцярожна адкрыйце крышку прылады, каб не апячыся гарачым паром. Дастаньце чашу з наразкай рыбы на талерку.
- 5
Крок 5
Выкладзіце наразку на талерку, падавайце гарачай з любым саусам, смятаной, гарчыцай і свежай зеляніной.