Шчучыя кацлеты
Апісанне
Рэцэпту не забярэ дакладна шмат часу. Для асаблівасці ў гэты рэцэпт прыгатавання шчучых цотлет дадаюцца сыр і масла. Вы можаце выбраць варыянт, які вам больш падабаецца. Аднак такія цотлеты можна рабіць і без начынкі — будзе толькі смачна. Для паніроўкі выкарыстоўваюцца не толькі сухары, але і мукі. Падавайце гарачымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Для прыгатавання шчучных кацлетаў у дамашніх умовах патрэбен наступны набор інгрэдыентаў.
- 2
Крок 2
2. Спачатку трэба ачысціць рыбу, аддзяліць філе і прапусціць яго праз мяснорубку. Ломці хлеба залейце малаком. Ачысьціце лук і часнок, падрыхтуйце невялікі кавалачак сальца, каб цацінкі былі сачнасці.
- 3
Крок 3
3. Усе выкарыстоўваемыя інгрыдыенты прапусціце праз мясніцу. Дабярыце яйкі, пасаліце і паперчце па смаку, дадайце спецыі. Усё добра змяшайце.
- 4
Крок 4
4. Вільгільнымі рукамі сфармуйце невялікія цацінкі. Партрэжце сыр і сметанковае масла невялікімі кубікамі. Памесціце ў цэнтр, патапіўшы ў фаршы.
- 5
Крок 5
5. І яшчэ раз прыдайце ім патрэбную форму. Абувальце з усіх бакоў у сухарах. Разагрэйце на скавародзе крыху расліннага алею.
- 6
Крок 6
6. Ось і ўвесь сакрэт прыгатавання шчучых котлет. Засталося толькі абсмажыць іх на сярэднім агні да румянай карочкі. Падавайце котлеты да стала з гарнірам, соусам ці свежымі агароднінамі.