Штрудэль з сьвінінай
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кавы. Для прыгатавання выкарыстоўваю бездрожджавое слоёнае цеста, яно добра пракаецца, таму з ім не трэба марачыцца. Выкарыстоўваю не гатовы тлушч, а прыгатаваны самастойна з цэлых шматкаў свініны. Выпечка атрымліваецца смачнай, араматнай, з румянай карочкай. Можна падаваць з чаем ці кавой.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Лук чыщу і мюю, нарэзаю дробным кубікам, моркву чыщу і мюю, потым цёру на вялікай цёрцы.
- 2
Крок 2
2. Мясо прамываю і нарэзаю кавалачкамі, потым дроблю начом. Змяшчаю яго з падрыхтаванымі агароднінай, пасоліваю па смаку і дадаю прыправы.
- 3
Крок 3
3. Смажанку з соняшнікавым алеем ставлю на агонь, разаграваю добра, выкладваю цвік з гароднінай, пасмажваю да гатоўнасці.
- 4
Крок 4
4. Гатованае цеста скачваю ў пласцінку таўшчынёй 3 міліметры. Выкладаю падсмажаны фарш.
- 5
Крок 5
5. Збіраю краі тэста, загінаючы іх, фармуючы прастакутнік.
- 6
Крок 6
6. Форму для выпечкі змазваю раслінным алеем, выкладаю ў яе штрудэль, яйка б'ю ў міску, змазваю ім верх теста.
- 7
Крок 7
7. Памяшканне духоўку разаграваю да 180-200 градусаў і стаўлю ў яе штрумдэль на 30-40 хвілін.
- 8
Крок 8
8. Гатовую выпечку крыху астуджваю і нарэзаю кавалачкамі, пасля чаго падаю да стала.