Штрудэль з варэннем
Апісанне
Ідэальна падыдзе да гарбаты і кавы. Штрудэль з варэннем атрымліваецца вельмі смачным. Прыгатаваны вамі дэсерт будзе ані не горшы за той, што вы заказваеце ў рэстаранах і кавярнях, дзякуючы тонка раскатанаму выцяжному цесту. Вы можаце дадаць пры прыгатаванні цеста трохі ванільнага цукру або араматызатара. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўказаныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Уліце ў ёмістасць ваду, раслінны алей, усыпце цукар і соль. Старанна размяшайце.
- 3
Крок 3
Усыпце пшанічную муку, папярэдне яе прасеяўшы. Замесіце цеста.
- 4
Крок 4
Калабок цеста накрыйце міскай або харчовай плёнкай, дайце пастаяць прыкладна 15-20 хвілін, каб актывізавалася клейкавіна.
- 5
Крок 5
Затым вельмі тонка раскачайце яго на рабочай паверхні, падпыльваючы яе мукой. Расцягніце цеста рукамі, каб яно стала тонкім. Выкладзіце на яго край варэнне, пасыпце молатай карыцай і здробненымі ядрамі грэцкіх арэхаў. Загарніце краі раскачанага цеста.
- 6
Крок 6
Згарніце нарыхтоўку рулетам, імкнучыся рабіць няшмат завіткоў, каб цеста прапяклося. Лепш зрэжце лішняе цеста, а не заварочвайце рулет некалькі разоў.
- 7
Крок 7
Разагрэйце духоўку і змясціце ў яе нарыхтоўку, выпякаючы прыкладна 30 хвілін. Памятайце, што выцяжное цеста не зарумяніцца, таму, калі хочаце атрымаць залацістую скарыначку на выпечцы — вышмаруйце яе жаўтком.
- 8
Крок 8
Дайце нарыхтоўцы злёгку астыць і нарэжце на парцыённыя кавалачкі, дзейнічаючы асцярожна, бо цеста вельмі хрумсткае і крохкае. Падайце да стала, пасыпаўшы цукровай пудрай.