Штрудэль з творагам і вішняй
Апісанне
Дамашняя выпечка да чaju. Класічны штрудзель гатуюць з выцяжнога цеста, але мы пойдзем хуткім і лёгкім шляхам: выкарыстаем гатовае слаёнае бяздрожджавае цеста. Наш штрудзель атрымаецца ніколькі горш, а з улікам таго, што мы патрацім мінімум сіл і часу — нават лепш, ці не так? Рэцэпт прыгатавання штрудзеля з творагам і вішняй вельмі просты, пераканайцеся самі. Падавайце цёплым ці ахоладжаным. Ідэальна да чaju.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Разморозім чарэшню і зцедзім праз друшляк, каб адцёк сок. Можна выкарыстоўваць і свежыя ягады, тады выдаліце костачкі і таксама зцедзіце ягады праз друшляк.
- 2
Крок 2
Прыгатуем тварожную начынку, выкладваем тварог у міску, дадаем адно цэлае яйка і два жаўтка, ванільны цукар і палову шклянкі звычайнага цуку.
- 3
Крок 3
Перамяшаем-перамешваем да аднастайнасці.
- 4
Крок 4
Раскатаем тонкі пласт слоёнае цеста.
- 5
Крок 5
Змазваем цеста растапленым сметанковым маслам.
- 6
Крок 6
І выкладваем тонкім слоем тварожную начынку, застаўляючы з трох бакоў прастакутніка цеста вольныя краі прыкладна па 2 см.
- 7
Крок 7
Ягады вішні змяшаем з астатнім цукрам і карыцай.
- 8
Крок 8
Выкладваем ягады на тварожны пласт з таго боку, з якога пачынаеце заварачваць штрумдзель.
- 9
Крок 9
Цяпер звяртаем бакавыя краі цеста
- 10
Крок 10
І фарміруем штрудэль, звяртаючы цеста з начынкам у рулет.
- 11
Крок 11
Акуратна перакладаем швом уніз на падвонак, выстелены паперам для выпечкі
- 12
Крок 12
Змяшаем жаўток ад астатняга яйка з малаком, змажам гэтым сметаннем наш штрумдэль.
- 13
Крок 13
І адпраўляем у разагрэтую да 180-190 градусаў духоўку на 30-35 хвілін.
- 14
Крок 14
Астудаем, пасыпаем цукровай пудрай, разразаем і наслаждаемся!