Штрудэль з мясам і бульбай
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Але гэты раз страва будзе зусім іншай. Я хачу распавесці вам пра гэта. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У цёплай вадзе растварыце соль, цукар, соду і масла. Добра перамяшайце.
- 2
Крок 2
Далей дадайце ў ваду дрожджы з мукой. Замесіце цеста. Пакіньце яго ў цёплым месцы пад целафанам да падваення аб'ёму.
- 3
Крок 3
Прыкладна праз гадзіну выняце цеста з пакета, абмісіце і пакіньце ў пакоі, пакуль будзеце рабіць начынку.
- 4
Крок 4
Мяса памыйце, нарэжце кубікамі памерам 2 см.
- 5
Крок 5
Лук і морква пачысціце, прамыйце. Лук падрэжце, моркву натрыце.
- 6
Крок 6
На патэльні ў раслінным алеі абсмажце цыбулю да прознасці. Пасля дадайце да яе маліну. Працягвайце гатаваць.
- 7
Крок 7
У казане пасмаляйце сметанак з мясам. Праз 8 хвілін дадайце да яго моркву з луком. Пасаліце, папярчыце, перамяшайце.
- 8
Крок 8
Улійце халодную ваду. Давядзіце да кіпення. Потым тушуйце на малым агні працягам 20 хвілін пад крышкай.
- 9
Крок 9
Капусту з бульбамі памыйце. Капусту нарэжце дробна. Бульбу пачысьце і нарэжце кубікамі памерам 2 см.
- 10
Крок 10
Тэста раскатайце ў тонкі квадрат. Змашчыце яго раслінным алеем. Завярніце ў рулет.
- 11
Крок 11
У казан дадайце бульбу з капустай і перамяшайце. Далейшайце яшчэ вады, каб яна поўнасцю пакрыла інгрыдыенты.
- 12
Крок 12
Рулет нарэжце кавалачкамі шырынёй 4 см. Выкладзіце іх у казан зверху.
- 13
Крок 13
Тушыце страву пад кропкай 45 хвілін. Падавайце з зелянінёй.