Штрудэль з малінай
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Неверагодна смачны дэсерты вы можаце прыгатаваць і на сваёй кухні, напрыклад — штрудэль з малінай. Ад аднаго яго кавалка можна забыць пра ўсё на свеце, настолькі ён смачны і сакавіты. Вам спатрэбіцца мінімум інгрэдыентаў, якія вы з лёгкасцю купіце ў бліжэйшым супермаркеце. Можна падаваць з гарбатай ці кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце пазначаныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Выкладзіце маліна ў ёмістасць з антыпрыгальным дном, пасыпце цукрам і пастаўце ёмістасць на пліту.
- 3
Крок 3
Вылейце лімонны сок і пратрыце прыкладна 3‑5 хвілін, каб ягады аддалі сок, але не страцілі форму. Астудзіце на працягу 10‑15 хвілін.
- 4
Крок 4
Лістовае цеста або цеста філо размарозьце, раскатайце яго на працоўнай паверхні ў прамавугольны пласт. На вузкія краі пласта выкладзіце здрабненыя сухары і арэхавую крошку: ядра грэцкіх арэхаў, фундука ці арахіса.
- 5
Крок 5
На крошку выкладзіце тамленыя ягады маліны. Жадана без сіропу. Калі ягады не прамыць з цукрам, яны выпусцяць вадкасць і цеста не выпякаецца, паглынаючы яе ў сябе.
- 6
Крок 6
Завярніце абодва краі цеста на начынку і звярніце заготовку рулетам.
- 7
Крок 7
Такім чынам заготовка павінна быць без адтулін, каб начынка не прасочылася на супрацьняк пры выпечцы. Разагрэйце духоўку да 200 градусаў і выкладзіце заготовку на пергаментную паперу, паклаўшы яе на супрацьняк. Пастаўце ў духоўку на 40‑50 хвілін.
- 8
Крок 8
Штрудзель павінен вельмі добра праспячыся ўнутры, таму не спяшайцеся яго вымаць, як толькі ён падрумяне. Узбіце курынае яйка і змазвайце ім паверхню выпечкі, дайце падрумяніцца. Потым выняйце і астудзіце, пасыпце цукровай пудрай.
- 9
Крок 9
Разрэжце штрудэль з малінай на часткі і падайце да стала з пломбірам, рознымі соусамі, топінамі і г.д.