Штрудэль з макам
Апісанне
Для прыгатавання гэтага стравы я выкарыстоўваю гатовае цеста, якое набыў у краме, аднак, калі жадаеце, каб рэцэпт быў поўнасцю дамашнім, то прыгатуйце яго самастойна. Можна прыгатаваць штрумдэль з дрожджавога ці слоёнага цеста. У якасці начынкі да маку можна дадаваць арэхі, ягады, сухафрукты.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Гатовае цеста разморожваем (пры неабходнасці) і раскатоўваем на паверхні аўральны пласцік з невялікім дадаткам мукі. Аптымальная тоўшчыня складае 1 сантыметр.
- 2
Крок 2
2. Сухі мак заліваем кіпятком, ставім на агонь і варым некалькі хвілін, пасля чаго працягваем праз сіта і змяшаем з цукрам. Гатовую начынку наносім на цеста. Загортваем верхні і ніжні край цеста ўнутр, пасля чаго скручваем рулет, каб начынка засталася ўнутры.
- 3
Крок 3
3. Гатовы рулет пакладзім на падлужак, пасыпаны мукой. Разбіваем у місочку яйка і добра збіваем. Змазваем штрудзель яйком, каб падчас запякання ўтварылася прыгожая карочка.
- 4
Крок 4
4. Выпякаем рулет пры 200 градусах каля 25-30 хвілін, пасля чаго дастаем з духоўкі, астуджваем і нарэзаем кавалачкамі. Аднак падаваць выпечку можна і гарачай.