Штрудэль з курай і бульбой
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Пропаную прыгатаваць штрумдэль не проста з начынкай з куры, а партыянальныя невялікія штрумдэлі з бульбай і курыцай. Начынку будзем гатаваць асобна. Для прыгатавання штрумдэля з курыцай і бульбай нам спатрэбяцца курыныя крылышкі (можна і нагі, і філе), адна вялікая морква, 2 сярэднія цыбуліны і бульба. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Пачнем з цеста: малако падагрэлі, дадалі дрожджы.
- 2
Крок 2
Узбіце яйка і дадайце ў малако.
- 3
Крок 3
Дадаем мукі і замешваем цеста.
- 4
Крок 4
Дайце цесту пастаяцца, пакуль дрожджы ўзбухнуць, прыкладна 30 хвілін.
- 5
Крок 5
Цяпер начынка. Лук нарэзалі паўкалячкамі, падсмажылі.
- 6
Крок 6
Дадалі цёртую маліну.
- 7
Крок 7
І часнык. Тушыце ўсё да гатоўнасці.
- 8
Крок 8
Курыцу і бульбу нарэзалі. Курыцу ў казане падсмажваем.
- 9
Крок 9
Дадаем падсмажку, бульбу і спецыі. Даліваем вады, каб бульбу пакрывала. Тушым да гатоўнасці.
- 10
Крок 10
Бяром наше цеста. Раскатваем, змазваем таўлёным сметаначным маслам.
- 11
Крок 11
Завярнулі рулет, разрэзалі на роўныя часткі.
- 12
Крок 12
Выкладваем на гарачку картоплю і тушым усё разам 30-40 хвілін. Крышку не адкрывайце, каб штрудлі не апусьціліся. Гатовыя штрудлі з курыцай і картопляй падаём паасобна, з зелянінёй.