Штрудель з клубніцай
Апісанне
Домашняя выпечка да чаю. Араматнейшы штрудзель з клубніцай атрымаецца ў вас з першага разу, калі вы загадзя прамыеце сакавітыя ягады з цукрам, не дадаючы атрыманы сіроп у начынку, тады ваш дэсерт цалкам пропяецца. Не забывайце пра сухары — яны ўбіраюць у сябе лішнюю вільгаць. Тэст можна выкарыстоўваць як слоёнае, так і слоёва‑дрожжавое Выпечка гатова. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце паказаныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Клубніку ачысціце ад хвостычкоў, выкладзіце ў патэльню або ў казан, высейце цукровы пясок. Пратушыце ягады з цукрам прыкладна 3-5 хвілін.
- 3
Крок 3
Калі ягады стануць мяккімі, выключыце награванне. Вам спатрэбяцца толькі ягады без сіропу. Сіроп дадаваць не трэба, каб цеста яго не ўбірала.
- 4
Крок 4
Лістовае цеста тонка раскатайце на працоўнай паверхні. На край высыпце сухары, зверху насыпце арэхавую крошку.
- 5
Крок 5
На крошку выкладзіце тушаную клубніцу, стараючыся рабіць гэта раўнамерна.
- 6
Крок 6
Завярніце краі цеста ўнутр і лёгка прыцісніце іх па краях, але не на начынку, каб сама начынка не выпала пры выпяканні на противень, калі цеста пачне павялічвацца ў памерах.
- 7
Крок 7
Затым скруціце цеста з начынкай рулетам і выкладзіце яго на пергаментную паперу, паклаўшы яе на противень. Нагрэйце духоўку да 200 градусаў і выпякайце штрудэль на працягу 30 хвілін.
- 8
Крок 8
Убіце курынае яйка ў місачку і ўзбіце яго відэльцам, віджэтам. Пакрыйце павялічаны ў памерах штрудэль за 5‑8 хвілін да заканчэння выпякання.
- 9
Крок 9
Не спяшайцеся вымаць выпечку з духоўкі, нават калі яна выдатна падрумянілася. Страва павінна добра прапякацца і ўнутры.
- 10
Крок 10
Аккуратна пасыпце штрудэль цукровай пудрай, разрэжце на часткі і выкладзіце іх на талерку. Падайце з шарыкам марожанага, ягадамі, гарачым напоем.