Штрудэль з журавінамі
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям’і. Ніжэй я раскажу падрабязней, Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Растапіце 25 грамаў сметанковага масла і змяшайце яго з цёплай вадой да аднароднай кансістэнцыі.
- 3
Крок 3
Дадайце ў міску муку, замясіце аднароднае цеста.
- 4
Крок 4
Замешвайце цеста 5–6 хвілін. Яно павінна атрымацца мяккім, не прыліпаць да рук. Скачайце цеста ў шар, загарніце ў плёнку і пакіньце пры пакаёвай тэмпературы.
- 5
Крок 5
У гэты час падрыхтуйце начынне. Яблыкі памыйце, выдаліце сярэдзінку і нарэжце дзелькамі сярэдняй таўшчыні. Разагрэйце 5 грамаў сметанковага масла. Патушыце 10 хвілін пад вечкам яблыкі з журавінамі і трысняговым цукрам. Запраўце молатай карыцай.
- 6
Крок 6
Затым 15 хвілін на сярэдне-нізкім агні выпарвайце ўсю вадкасць без накрыўкі. Зніміце патэльню з пліты і астудзіце начынне.
- 7
Крок 7
Цеста раскатайце максімальна тонка, надайце яму форму прамавугольніка і перакладзіце на вільготны кухонны ручнік. 😊
- 8
Крок 8
Выкладзіце на адзін край начынне. Змажце сметанковым маслам вольную частку і прысыпце аўсянымі шматкамі. Таксама замест шматкоў можна выкарыстоўваць паніровачныя сухары. Яны патрэбныя для таго, каб убраць частку вадкасці з начыння падчас запякання.
- 9
Крок 9
Акуратна скруціце штрудэль у рулет, зашчыпніце краі. Змажце яго сметанковым маслам. Выпякайце штрудэль 30-35 хвілін пры тэмпературы 185 градусаў.
- 10
Крок 10
Перад падачай пасыпце штрудэль цукровай пудрай.