Штрудэль з грушай
Апісанне
Выпечка гатуецца проста і хутка. Каб надаць нашаму штрудэлю яшчэ больш цікавых смакавых адценкаў, мы пакладзем у начынку не толькі грушы, але і брусніцу, лесны арэх, лімон і цынат. Атрымаецца проста аб'ядзенне, запэўняю вас! Галоўнае, не забудзьцеся папярэдне размарозіць цеста! :)
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Натрыце цытрусавую цедру і выцісніце сок з паловіны лімана.
- 2
Крок 2
Грушы вымыць, асушыць рэчывам, пазбавіцца ад сэрцаўніны і нарэзаць вялікімі долькамі. Змяшаць з брусніцай, здробненым і слабка падсмажаным на сухой скавародзе лесным арэхам, цытрусавай цедрай і сокам лімана, 4 сталовымі лыжкамі цукру і цынатай.
- 3
Крок 3
Пласты цеста звалочыць як мага танчэй. Робіць гэта лепш на чыстым кухонным руху або пячарскай паперы — так будзе прасцей пераносіць іх. Накладваем адзін пласт цеста на іншы з нахлёстам (15-20 сантыметраў), каб атрымаўся адзін вялікі прамавугольнік, і змазваем маслам.
- 4
Крок 4
Выкладзіце начынку на цеста, пакінуўшы па краях адступы прыкладна 5 сантыметраў. Пасыпце начынку крохмалем.
- 5
Крок 5
Акуратна звярнуць рулет, зажаць краю і перакласці на пэчывую паверхню, выкладзеную пекарской паперай.
- 6
Крок 6
Пасыпайце астатнім цукром і пячыць пры тэмпературы 180-200 °C прыкладна 40-45 хвілін. Нязначна астылы штрумдзель з грушай пасыпаем сумесшчу цукровай пудры і карыцы.