Штрудель з чарніцай
Апісанне
Рэцепт не займе шмат часу. Не абавязкова купляць у краме лістковае цеста для смачнага штрудэля. Звычайнае цеста рыхтуецца даволі проста — на вадзе і раслінным алеі. Пасля выпякання яно становіцца хрусьцістым, крохкім і вельмі смачным. Галоўнае — некалькі разоў накруціць рулет.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўказаныя інгрэдыенты. Чарніцу можна выкарыстоўваць і замарожаную.
- 2
Крок 2
Наліце ў глыбокую ёмістасць расліннае алей без паху, насыпце соль і цукровы пясок. Наліце цёплую ваду і старанна змяшайце.
- 3
Крок 3
Насыпце пшанічную муку і ўмясайце яе. Па жаданні можаце дадаць трохі ванільнага цукру, але не разрышчальнік!
- 4
Крок 4
Замясцце шчыльнае цеста і дайце яму «адпачыць» 15–20 хвілін, прыкрыўшы ручнікам або харчовай плянкай.
- 5
Крок 5
У місу або на талерцы зліце ўсё для начынкі, арэхі здрабнеце рукамі, замест сухароў можаце скарыстацца кукурузным крахмалам.
- 6
Крок 6
Тонкім слоем раскаціце цеста на працоўнай паверхні, пасыпаючы яе мукаю. Укладзеце начынку на край пласціны цеста.
- 7
Крок 7
Згарніце ў рулет, перш узгарнуўшы бакавыя краюхі. Разагрэйце печ да 180 градусаў і пастаўце на працыню заготовку. Выпецце прыкладна 30 хвілін да румянасці.
- 8
Крок 8
Дастаньце штрудэль, дайце яму крышку астынуць і нарэжце, пакуль ён цёплы. За жаданьня пасыпце цукровай пудрай і падавайце да стала з чаем і кавай. Цалкам астуджаную выпечку нарэзаць не атрымаецца — цеста стане хрускальным і будзе ламацца.