Выпечка
Штрудзель з баклажанамі
60 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Апісанне
Ідэальна падыдзе да гарбата і кавы. Ніжэй я раскажу больш падрабязна, Падавайце астуджаным або злёгку цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Бакалажан нарэжце пласцінамі таўшчынёй 4–5 мм.
- 3
Крок 3
Разагрэйце патэльню, лёгка змашчыце яе раслінным алеем і абсмажце з двух бакоў баклажаны да залацістага колеру.
- 4
Крок 4
Ззялёнку дробна нашаткуйце, сыр нацерыце на крупнай цёрцы. Дадайце соль, сухі грануляваны часнык і чорны змелены перац, змешайце.
- 5
Крок 5
Раскачайце слаёнае цеста ў прамавугольны пласт.
- 6
Крок 6
Укладзіце баклажаны ў адзін слой.
- 7
Крок 7
Зверху размяркуйце зеляніну з сырам.
- 8
Крок 8
Згарніце цеста ў рулет. Краі зашчыпіце, а зверху зрабіце надрэзы. Пячыце штрудэль у разагрэтай да 200 градусаў печы 30-35 хвілін.
- 9
Крок 9
Штрудзель з баклажанамі гатовы, прыемнага вам апетыту!