Штрудэль класічны
Апісанне
Дамашняя выпечка да чaju. Кажуць, што для прыгатавання штрудля патрэбны добрыя кулінарныя навыкі. Але гэта зусім не так складана, як можа здацца! І нават я, якая звычайна не люблю займацца цестам і хачу купляць яго гатовы, усё ж не ўстаяла перад спакусай гэтага рэцэпту і прыгатавала ўсё сама. Скажу вам, атрымалася здорава.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Для цеста змяшаем мукую, расліннае алей і цёплую ваду. Яшчэ дадаю 1 ч.л. цукру і шчапотку солі. Замяшаем аднастайнае цеста і раскатваем як мага таўшчэй.
- 2
Крок 2
2. Цяпер на скавародзе растапляем сметанковае масла і пасмажваем на ім дроблёныя арэхі. Туды ж пакладзем яблыкі, нарэзаныя невялікімі кубікамі. На маленькім агні тушым начынку да мяккасці пладоў. Далей дадам журавіну, цынату, цукар і лімонны сок, перамешаем, зням з агню і выкладзем гэта начынку на цеста.
- 3
Крок 3
3. Цяпер трэба акуратна звязаць штрумдзель у выцягнуты валік, стараючыся не пашкодзіць цеста. Выпякаем прыкладна 20 хвілін у разагрэтай да 220 градусаў духоўцы, а потым паніжаем тэмпературу да 160 і гатуем яшчэ прыкладна 10 хвілін.
- 4
Крок 4
4. Гатова! Падаюць штрудзель лепш за ўсё цёплым з шарыкам марожанага ці са збітых сметанак.