Штрудэль з цеста філа

Апісанне

Усе вырабы з гатовага цеста філа можна прыгатаваць вельмі хутка. Гатовая выпечка атрымліваецца лёгкай, паветранай, прыгожага залатыстага колеру. Галоўнае: каб атрымаць прыгожыя пласты, трэба добра змазваць кожны аркуш цеста малаком ці вадой. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Яблыкі ачысьціце ад сэрцаўчыны і скуркі, нарэжце невялікімі кубікамі.

2. 2

   Крок 2

   Плітку цёмнага шакаладу нарэжце нажом.

3. 3

   Крок 3

   Ізюм прамыйце і залейце вадой на 10 хвілін, потым абсушыце.

4. 4

   Крок 4

   У міску пакладзіце падрыхтаваныя яблыкі, шакалад, ізюм і ўсё добра перамяшайце.

5. 5

   Крок 5

   Дадайце ў начынне яблычны джэм, добра змяшайце.

6. 6

   Крок 6

   Змашчыце маслам працоўную паверхню, пакладзіце першы аркуш тэста філа і змашчыце яго малаком. Паўтарыце яшчэ 3 разы, у выніку атрымаюцца 4 слоі тэста філа, змазаныя малаком.

7. 7

   Крок 7

   Пакладзіце начынне, адступіўшы на 10 сантыметраў ад кароткага разрэзу цеста. Даўгія бакі пласта загніце (па 3-4 см) ўнутр.

8. 8

   Крок 8

   Заверніце цеста ў плоскі рулет і пакладзіце на падлогу, пакрытую паперай для выпечкі.

9. 9

   Крок 9

   Паверхню штрудля змажце малаком і пасыпце карычневым цукрам.

10. 10

    Крок 10

    Выпякайце штрудзель 20-25 хвілін пры тэмпературы 180 градусаў.

11. 11

    Крок 11

    Гатовай выпечцы дайце крыху астыць, ўпрысніце цукровай пудрай і падавайце да стала!