Штрудэль
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кавы. Рэцэпт прыгатавання смачнай выпечкі з начыненнем. Нямецкая кухня. Галоўнае — не надта вяліка наразаць яблыкі і вельмі акуратна рукамі расцягнуць цеста ад краёў. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Пасля змяшэння ўсіх інгрэдыентаў (для цеста) разам замесіце цеста рукамі на працягу некалькіх хвілін.
- 2
Крок 2
Яблыкі ачысьціце, нарэжце невялікімі кубікамі. Змяшайце інгрэдыенты для яблычнай начынкі, дайце пастаяць да таго часу, пакуль цеста не будзе гатовы. Адцедзьце сок, перш чым выкарыстоўваць начынку для цеста.
- 3
Крок 3
Цеста павінна пастаяць працягласьцю адну гадзіну. Пасыпце працоўную паверхню мукой, падзяліце цеста на 2 часткі і раскатайце тонкія лепешкі.
- 4
Крок 4
Расцягнуць цеста рукамі.
- 5
Крок 5
Пакладзіце начынку на цеста.
- 6
Крок 6
Змастэце краю тэста без начыння растапленым сметанковым маслам.
- 7
Крок 7
Акуратна звяртаем штрумдэль начынкай унутр, выкарыстоўваючы рэчыву ці пергамент, на які штрумдэль папярэдне выкладзіце (перад даданнем начынкі).
- 8
Крок 8
Пераносім штрудзель на ліст для выпечкі.
- 9
Крок 9
Пакладзіце рулет у духоўку і пячыце паўтара гадзіны пры тэмпературы 170 градусаў ці да залатыста-карычневага колеру. Гатовы штрумдзель пасыпце цукровай пудрай.