Шпінат у соусе бешамель
Апісанне
Шпінат у соусе бешамель прыгатуўваецца хутка і проста. Запякаецца да залатой карочкі. Можна пасыпаць сыром зверху, але я не стала. Шпінат дае сок, прасякаецца соусам бешамель, і гэта спалучэнне выдатнае! У рэстаране мне хацелася замовіць яшчэ адну, а то і дзве парцыі, але я вырашыла знайсці рэцэпт і прыгатаваць шпінат у соусе бешамель дома. У мяне атрымалася! Паспрабуйце і вы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прамыйце шпінат. Апусціце лісце шпінату на адну хвіліну ў кіпячую ваду. Яны стануць мяккейшымі.
- 2
Крок 2
Заверніце з лісця шпінату рулеты.
- 3
Крок 3
Пакладзіце рулеты ў формачкі для выпечкі.
- 4
Крок 4
У невялікай каструлі растапіце масла і дадайце да яго мукі. Перамяшайце.
- 5
Крок 5
Дадайце мускатнага арэха і малако, взбівайце венчыкам, пакуль соус бешамель не загусне. Павінна атрымацца кансыстэнцыя смятаны.
- 6
Крок 6
Разліце соус бешамель па формачках са шпінатам.
- 7
Крок 7
Выпякайце шпінат у соусе бешамель 25-30 хвілін у разагрэтай да 180 градусаў духоўцы.