Шпінат з сырам
Апісанне
Найпросты дастатак — шпінат з сырам — гатуецца даволі хутка. Галоўнае ў гэтым справе дотрымлівацца неабходных прапорцый, каб не спаці дмавага смаку, тады госці абавязкова будуць задаволены вашым шэдэврам. Яго можна падаваць на любы свята, бо на стале ён будзе выглядаць вельмі прыгожа, вытанчана, прыцягваючы ўвагу госцей.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш за ўсё прамыйце шпінат звычайнай вадой, дайце яму крыху падсыхнуць. Пастаўце каструлю з вадой на агонь, давядзіце яе да кіпення. Калі вада ўжо закіпіць, то пасаліце яе. Пакуль вада закіпіць, адрэжце з шпінату таўстыя сцябёлкі.
- 2
Крок 2
2. Возьміце сыр, натрэце яго на дробнай або крупнай цёрцы.
- 3
Крок 3
3. У сковородку наліце аляйчынае алею, дадайце некалькі лыжак сметанковага масла. Пакуль вада закіпіць, можна прыгатаваць іншыя інгрэдыенты, а таксама дробна нарэзаць часнак.
- 4
Крок 4
4. Пасля таго як вада закіпіць, пакладзіце туды шпінат (на пяць хвілін, але не больш). Пакуль шпінат варыцца, паставце сотню на агонь, выкладзіце ў яе астатняе масла. Дадайце мукі, добра змяшайце ўсю сумесь.
- 5
Крок 5
5. На наступным этапе трэба дадаць крыху малака. Варыць сумесь, пастаянна мешаючы, пакуль яна поўнасцю не загуснее.
- 6
Крок 6
6. Шпінат прыгатаваны. Пасля гэтага перамешайце соус, дастаньце шпінат і дайце вадзе трохі стечы, пасля – адцісніце. Дадайце ў соус соль, перац, мускатны арэх, знявайце з плиты, уключыце духоўку, разагрейце яе да 190 градусаў.
- 7
Крок 7
7. Дробязна нарэжце шпінат, выкладзіце яго на скавародку, дадайце часнык, смажце прыкладна 3-4 хвіліны.
- 8
Крок 8
8. Змяшайце шпінат з соусам, размясціце па формы і пасыпце сыром. Запякайце ў духоўцы каля дзесяці хвілін, падавайце гарачым, страва будзе мець проста дзіўнага смаку!