Шпінат на зіму
Апісанне
Дамашнія загатоўкі захоўваюцца доўга. Я часта выкарыстоўваю ў сваіх рэцептах шпінат, і купны мяне не задавальняе: звычайна пры размаразцы там доўгія лісточкі і шмат сцяблаў, што выглядае не вельмі прыгожа. Ужо некалькі гадоў я сама раблю загатоўкі шпінату і знайшла для сябе ідэальны варыянт. Маю шпінат, абрываю сцяблы і рэжу тонкімі палоскамі, замарожваю. Іменна ў такім выглядзе ён добра глядзіцца ў супах, амлетах і іншых стравах. Захоўваць зручна, таму што пакеты тонкія — лёгка адламіць столькі шпінату, колькі трэба. Загатоўка гатовая да захоўвання на зіму.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для загатоўкі спатрэбіцца свежы шпінат, пакеты, сіто. Пачнем!
- 2
Крок 2
Шпінат замачыце ў місе халоднай вадой, вельмі добра прамыйце, апаласуйце пад вадаправодам і пакладзіце на сіта, няхай стечце вада.
- 3
Крок 3
Ад шпінату адрывайце сцяблы, для замарозкі патрэбны толькі лісточкі.
- 4
Крок 4
Лісточкі нарэжце тонка, таўшчыня 5 мм.
- 5
Крок 5
Выкладзіце шпінат у пакет, туга загарніце, паспрабуйце выпусціць з пакета ўвесь паветра.
- 6
Крок 6
Укладзіце ў морозільнік пакет на захоўванне. Праз 2–3 гадзіны ён будзе ўжо замарожаны.
- 7
Крок 7
Ўдачных загатоў!