Шакаладны торт са смятанным крэмам без прапіткі
Апісанне
Па жаданні можна дадаць у смятанны крэм какава-парашок, каб у вас атрымаўся цалкам шакаладны торт. Упрыгожвайце дэсерт па свайму гусу: каляровай прыпынкай, шакаладнай стружкай, сежай мятай, ягадамі або садавіной. Падавайце да стола астыглым. Можна падаваць з гарбатай або кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўказаныя інгрэдыенты. Смятану для крэму выбірайце любой таўстасці па свайму густу.
- 2
Крок 2
Яйкі ўбіце ў чашу міксера або кухоннага камбайна, дасыпце цукар і соль і збіце на працягу 4–5 хвілін у пухнатую пену.
- 3
Крок 3
Насыпце какавовы парашок і разрыхляльнік, акуратна змяшайце і дадайце пшанічную муку. Умяшайце яе павольнымі рухамі, але не збівайце!
- 4
Крок 4
Намажыце форму раслінным алеем і выложыце ў яе шакаладнае бісквітнае цеста. Выраўняйце яго паверхню. Разаграйце духоўку да 180 градусаў і пастаўце форму на сярэдні ўзровень у духоўку на 35–40 хвілін.
- 5
Крок 5
Гатовы бісквіт выняце і перавярніце ў форме на бок, каб ён астыў і не ўсёў з-за розніцы тэмператур.
- 6
Крок 6
Пасля гэта зніміце форму і астудзіце бісквіт не менш за 1 гадзіну на халадзе: у халадзільніку, на балконе.
- 7
Крок 7
Смятану любой тлуснасці выкладзіце ў міску або салатнік і насыпце ў яе цукар, загусцельнік для смятаны.
- 8
Крок 8
Збіце ўсё венчыкам на працягу 3-4 хвілін. Крым спачатку будзе вадкім, а з часам пачне гусцець.
- 9
Крок 9
Разрэжце бісквіт на некалькі каржаў: два або тры. На ніжні карж выкладзіце частку смятаннага крэму і роўнамерна размеркавайце.
- 10
Крок 10
Накрыйце яшчэ адным коржам і змазіце крэмам. Абмажце верх і бакі торта крэмам, адпраўце яго прынамсі на паўгадзіны ў халадзільнік.
- 11
Крок 11
Упрыгожце торт па свайму густу і падавайце яго да стала, не забываючы заварыць водарную гарбату, каву або капучына.
- 12
Крок 12
Парэжце дэсэрт на часткі і запрасіце блізкіх на сямейнае чаюванне. Прыемнага вам апетыту!