Шакаладны торт зьвязьлікавым крэмам са згусьцільнай малаком
Апісанне
Не хваліцеся скромным афармленнем торта. Ён мае насічаны шакаладны смак, які цудоўна поспехуе з лёгкім і прыемным смакам цвінутага крэму. Для прыгатавання не трэба марачыцца з выпечкай каржоў паасобку, бо гатуецца адзін бісквіт і разразаецца (можна на 2 ці 3 каржы, я разразаю на 3 часткі). Падавайце цёплым ці ахалоджаным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У міску б'ю яйкі і дадаю цукор, збіваю міксерам да ўтварэння пены. Соду дадаю ў сметану і перамешваю, уважваю яе да яек, перамешваю.
- 2
Крок 2
2. Дадаю кака-пахот і яшчэ раз усё змяшаю.
- 3
Крок 3
3. Муку перасею наперад, каб выпечка была больш лёгкай, і дадаю да сумесі.
- 4
Крок 4
4. Форму для выпечкі (у мяне чыгунная скавародка) выкладваю пергаментам і выліваю шакаладнае цеста.
- 5
Крок 5
5. Памяшчаю форму ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку на паўгадзіны, потым дастаю бісквіт, выймаю з формы, астуджваю і разрэзаю на 3 каржы.
- 6
Крок 6
6. Для крэму: збіваю міксерам 100 грама размякчанага масла (якое раней выняў з халадзільніка) са згушчанкай.
- 7
Крок 7
7. У сотэйніку (з цялстым дном) прыгатоўваю памаўку: ў сотэйнік кладу масла сметанковае, малако і цукар, дадаю какао і стаўлю на слабы агонь, прыгатоўваю да ўтварэння густой масы.
- 8
Крок 8
8. Астылыя каржы смажваю прыгатаваным сметанковым крэмам, а зверху торт пакрываю бляшчучай глазураю. Адпраўляю яго ў халадзільнік на некалькі гадзін (ў мяне атрымалася на ноч).