Шакаладны торт з вершкавым крэмам
Апісанне
Торт прыгатоўваецца даволі хутка і проста. У цеста шыфонавага бісквіта дадаецца расліннае алея без запаху і малако. Для арамату дадайце натуральны ці растворны каву. Драўляныя сметанкі маюць большы % жырнасці. Таму пры збіванні трэба ўважліва назіраць за іх кансыстэнцыяй, каб не збіць іх у масла. Дэтальны рэцэпт можна падаваць з чаем ці кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Падрыхтуйце патрэбныя прадукты для цеста. Каву заварыце ў кіпячым малаку, дайце пастаяць 5 хвілін, працягніце. Какао і мукі прапусціце праз сіта і змяшайце ў місцы.
- 2
Крок 2
2. Яйкі збіце з цукрам, ванілінам у стойкую святлую пену. Працягваючы збіваць, тонкай цячэнніцай улівайце расліннае алей. Потым дадайце каву з малаком.
- 3
Крок 3
3. Дадайце часткамі сумесь мукі і какао, асцярожна змяшаючы лыжкай, захоўваючы паветранасць цеста.
- 4
Крок 4
4. Форму для выпечкі (дыяметр – 20 см) змашчыць маслам. Выцяць цеста ў форму, паставіць выпякацца ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 40-50 хвілін. Арыентуйцеся па сваёй тэхніцы.
- 5
Крок 5
5. Астудзіце карж у форме, потым на рэшатцы.
- 6
Крок 6
6. Пакуль бісквіт астывае, прыгатуйце сметанковы крэм. Ахалоджаныя смятанкі збіце ў стойкія пікі, каля 4–5 хвілін. Увага! Не збівайце да стану масла. Улійце згушчанае малако, збіце да аднастайнага стану.
- 7
Крок 7
7. Бісквіт разрэжце на два каржа. Верх аднаго каржа змажце крэмам, накрыйце другім каржом, слегка прыцісніце.
- 8
Крок 8
8. Бакі і верх торта памажыце крэмам ці высадзіце яго з дапамогай кандытарскага мешка. Пры жаданні верх можна ўпрыгожыць свежымі ягадамі. Перад падачай торт трымайце ў халадзільніку.